Эмне үчүн технология ресторандын ийгилиги үчүн өтө маанилүү болуп баратат?

Жакында Шел Израил менен анын "Өлүмдүү жоомарттык" китеби жөнүндө жарыяланган укмуштуу подкаст бар. Сүйлөшүүнүн жүрүшүндө мени таң калтырган темалардын бири, кардарлардын айланасында өндүрүмдүүлүктү жана тактыкты жогорулатуу боюнча канча технология ишке ашырылгандыгы, чындыгында, бүтүмдү башкарууну кардардын колуна өткөрүп бергендиги болду. Азыркы учурда ийгиликтүү ресторан иштетүүдөн өткөн кыйынчылык жок болсо керек. Энергия чыгымдары, кызматкерлердин алмашуусу, эрежелер жана